Vallemayor Rioja Nexo
Aroma’s van rode bessen en kersen. Tonen van vanille en karamel. Fluwelig mondgevoel met een lange afdronk
| Streek: | Spanje, La Rioja |
| Smaak: | Volrond – sappig |
| Drinken bij: | Diverse vleesgerechten – diverse kazen |
€ 9,95
Op voorraad
Op voorraad
WIJNGAARD:
De druiven zijn afkomstig van de wijngaard “La Mata”. De wijngaard telt 14 hectare met jonge tempranillo (10 jaar oud) en ligt in één van de bekendste wijnproducerende gebieden van Rioja Alta. Het domineert een hoge heuvel tussen Fuenmayor en Cenicero, gericht op het noorden, en produceert druiven van buitengewone kwaliteit. De bodem bestaat uit klei.
VINIFICATIE:
De druiven voor deze wijn werden geplukt in de eerste weken van oktober. Er vond een paar dagen koude schilweking plaats, gevolgd door fermentatie tussen 26 en 28⁰C in rvs tanks gedurende 2 weken. Daarna verbleef de wijn nog gedurende 2 dagen voor extra extractie van geur en smaak. Na een verblijf van 3 maanden in 100% nieuwe vaten van Amerikaans eiken werd de wijn geklaard en gebotteld.
GEUR/SMAAK:
Intense granaatrode kleur met een licht paarse rand. Aroma's van rode bessen en hints van kersen van het fruit. Tonen van vanille en karamel van het Amerikaanse nieuwe eiken. Fluwelig mondgevoel met een lange afdronk
COMBINEREN:
Diverse soorten rund-, varkens- of lamsvlees, diverse kazen.
SCHENKADVIES:
15-17°C
| Land: | Spanje |
| Herkomstgebied: | La Rioja |
| Appelatie: | DOCa Rioja |
| Druivenras(sen): | 100% Tempranillo |
| Alcoholgehalte: | 13,5% |
| Flesinhoud: | 750 ml |
BODEGAS VALLEMAYOR:
Vallemayor bevindt zich de plaats Fuenmayor in de subzone Rioja Alta. Ook In Rioja werd men niet gespaard van de phylloxera-plaag in het begin van de 20e eeuw. Fuenmayor was is één van de eerste gemeenten die hun wijngaarden weer opbouwden door het enten van druivenstokken op Amerikaanse onderstokken. Eén van deze telers was Don Luis Foncea, de overgrootvader van de huidige eigenaren Rafael Perez en Louis Carlos Perez. Hun grootvader bouwde de bodega in 1984 om van een destilleerderij tot een moderne bodega, toen nog met 35 ha. wijngaard. Inmiddels hebben zij 70 ha. wijngaard in eigen bezit en daarnaast nog eens 60. ha in gebruik. Inmiddels is ook de 6de generatie al werkzaam in het bedrijf, Pablo Perez, de zoon van Luis Carlos.
Bij Wijntje Thuis altijd:
Eigen voorraad
Alle wijn wordt geleverd vanuit onze eigen magazijnen.
WijnAssortiment
Iedere maand nieuwe producten en speciale acties
Gratis verzending
Alle bestellingen vanaf 59,- worden gratis verzonden.
Smaakgarantie
We leveren alleen wat door ons panel is goedgekeurd.