Sideways Sauvignon Blanc 2022
Heerlijk puur en zuiver, exotisch en open. Geurig met een vleugje grassigheid. Zacht en fris in de smaak.
Streek: | Zuid-Afrika, Breede River Valley |
Smaak: | Licht – fris |
Drinken bij: | Vis – salade met kip – asperges – mosselen |
Oorspronkelijke prijs was: € 7,95.€ 6,65Huidige prijs is: € 6,65.
Op voorraad
Op voorraad
INFORMATIE:
Deze Sauvignon Blanc wordt gemaakt door De Wetshof Estate.
Hoewel Danie de Wet geldt als dé Zuid-Afrikaanse specialist op het gebied van chardonnay-wijnen, is zijn domein, met een ondergrond van kiezel bij uitstek geschikt voor de aanplant van sauvignon blanc. Wel een kwestie van een keuze voor het juiste terroir, dat hier bestaat uit een stenige bodem van rivierkeien die ooit zijn neergelegd door de Breede Rivier. Dat levert een opmerkelijk frisse en mineralige sauvignon blanc. Opmerkelijk, omdat je dat in het warme klimaat van Robertson misschien niet direct zou verwachten. Maar de koele zeewind die het dal op een mooi zomermiddag in stroomt, doet ook zijn werk.
GEUR/SMAAK:
Exotisch en open, heel geurig, vleugje grassigheid, kruisbessen, rijp fruit, guave, lekker stuivend. Zacht en fris in de smaak, hint van artisjok, asperges, levendig, goede zuren, heerlijk puur en zuiver.
COMBINEREN:
Visgerechten, gegrilde inktvis met rode paprika, salade met kip en asperges, mosselen met knoflook.
SCHENKADVIES:
10-12°C
Land: | Zuid-Afrika |
Herkomstgebied: | Breede River Valley |
Appelatie: | WO Robbertson |
Druivenras(sen): | 100% Sauvignon Blanc |
Alcoholgehalte: | 12% |
Flesinhoud: | 750 ml |
Het wijnhuis: De Wetshof Estate:
‘The titan of the industry’, zo omschreef Platters Guide, de toonaangevende wijngids van Zuid-Afrika, Danie de Wet in 2015. Het was Danie de Wet die liet zien dat chardonnay thuis hoort in Robertson. De beste man, geboren in 1949, heeft inmiddels de pensioenleeftijd bereikt. Hoewel hij nog steeds actief is, is het dagelijkse reilen en zeilen van het domein overgenomen door zijn twee zonen: Johann (CEO) en Peter (wijnmaker).
Peter heeft het vak geleerd van zijn vader en heeft daarnaast ervaring opgedaan in het buitenland. Hij heeft, net als zijn vader, oenologie gestudeerd aan de universiteit van Geisenheim in Duitsland en hielp mee met oogsten in Saint-Emilion, Chablis, Champagne en het Duitse Pfalz. Zijn favoriete wijnen om te maken? Dat is uiteraard chardonnay, de signatuur van De Wetshof Estate. Maar verrassend genoeg ook: merlot. “Heel moeilijk om de juiste druiven te krijgen, eigenlijk een van de moeilijkste wijnen om te maken, maar met grote beloningen”, aldus Peter in een interview.
De Wetshof telt een wijngaardareaal van 200 hectare, waarvan zo’n tweederde staat aangeplant met chardonnay. De druif past perfect bij het koelere klimaat van Robertson Valley en de krijt- en kalkstenenbodems die het gebied kenmerken. Het resterende deel staat aangeplant met sauvignon blanc, semillon, riesling, cabernet sauvignon, merlot en pinot noir.
De geschiedenis van De Wetshof Estate gaat terug naar 1693, de familie De Wet behoorde tot de eerste bewoners van de Kaap. Vlak na 1800 vestigden de eerste De Wets zich in het gebied Robertson, waarbij ze ook begonnen met de aanleg van wijngaarden. Johann en Peter de Wet zetten die koers, als zesde generatie, voort.
Bij Wijntje Thuis altijd:
Eigen voorraad
Alle wijn wordt geleverd vanuit onze eigen magazijnen.
WijnAssortiment
Iedere maand nieuwe producten en speciale acties
Gratis verzending
Alle bestellingen vanaf 59,- worden gratis verzonden.
Smaakgarantie
We leveren alleen wat door ons panel is goedgekeurd.