VOORDEEL
Sideways Pinot Noir 2021
Heerlijk geurig, fruitig en verfrissend. Kersen en aardbeien. Een elegante wijn, rijk aan rijpe bessen en kersen. Fluwelige smaken en zachte tannines.
| Streek: | Zuid-Afrika, Breede River Valley |
| Smaak: | Zacht – elegant – fruitig |
| Drinken bij: | Coq au vin – gegrild witvlees – gegrilde vis |
Oorspronkelijke prijs was: € 7,95.€ 6,65Huidige prijs is: € 6,65.
Op voorraad
Op voorraad
INFORMATIE:
De Robertson-vallei wordt gekenmerkt door koude winters en zonnige zomers, met een gemiddelde jaarlijkse regenval van 350 - 400 mm. In de zomer zorgt een frisse zuidelijke bries voor verkoeling op de wijngaarden, waardoor de druiven gelijkmatig rijpen. Het geautomatiseerde irrigatiesysteem is gekoppeld aan de gegevens van het weerstation. Deze koppeling en de bewaking van het bodemvochtgehalte zorgen ervoor dat de wijnstokken de juiste hoeveelheid water krijgen die nodig is om druiven van optimale rijpheid en ontwikkelde smaken te produceren. Een overvloed aan kalksteen en grindachtige bodems worden aangevuld door een zware kleicomponent die zorgt voor een uitstekende waterretentie en geeft tevens structuur en volheid aan de wijnen. Dit voegt complexiteit en structuur toe aan de wijnen. Inweking en fermentatie gebeurt onder optimale omstandigheden, zodat het fruit en de verkwikkende frisheid van de druif in het sap blijft.
GEUR/SMAAK:
Open en geurig, heerlijk fruit, een vleugje kersen, aardbeien, heerlijk verfrissende geur.
Een elegante wijn, prachtig rijk aan rijpe bessen en kersen, aangevuld met uitgesproken fluweel en nootachtige smaken in het midden van de mond gevolgd door zachte tannines in de afdronk.
COMBINEREN:
Licht gekoeld is deze Pinot Noir heerlijk bij kreeft, gegrilde vis en andere visgerechten, waaronder vissoepen. Het is ook de perfecte aanvulling op gegrilde vleesgerechten.
SCHENKADVIES:
14-16°C
| Land: | Zuid-Afrika |
| Herkomstgebied: | Breede River Valley |
| Appelatie: | WO Robbertson |
| Druivenras(sen): | 100% Pinot Noir |
| Alcoholgehalte: | 14% |
| Flesinhoud: | 750 ml |
Het wijnhuis: De Wetshof Estate:
‘The titan of the industry’, zo omschreef Platters Guide, de toonaangevende wijngids van Zuid-Afrika, Danie de Wet in 2015. Het was Danie de Wet die liet zien dat chardonnay thuis hoort in Robertson. De beste man, geboren in 1949, heeft inmiddels de pensioenleeftijd bereikt. Hoewel hij nog steeds actief is, is het dagelijkse reilen en zeilen van het domein overgenomen door zijn twee zonen: Johann (CEO) en Peter (wijnmaker).
Peter heeft het vak geleerd van zijn vader en heeft daarnaast ervaring opgedaan in het buitenland. Hij heeft, net als zijn vader, oenologie gestudeerd aan de universiteit van Geisenheim in Duitsland en hielp mee met oogsten in Saint-Emilion, Chablis, Champagne en het Duitse Pfalz. Zijn favoriete wijnen om te maken? Dat is uiteraard chardonnay, de signatuur van De Wetshof Estate. Maar verrassend genoeg ook: merlot. “Heel moeilijk om de juiste druiven te krijgen, eigenlijk een van de moeilijkste wijnen om te maken, maar met grote beloningen”, aldus Peter in een interview.
De Wetshof telt een wijngaardareaal van 200 hectare, waarvan zo’n tweederde staat aangeplant met chardonnay. De druif past perfect bij het koelere klimaat van Robertson Valley en de krijt- en kalkstenenbodems die het gebied kenmerken. Het resterende deel staat aangeplant met sauvignon blanc, semillon, riesling, cabernet sauvignon, merlot en pinot noir.
De geschiedenis van De Wetshof Estate gaat terug naar 1693, de familie De Wet behoorde tot de eerste bewoners van de Kaap. Vlak na 1800 vestigden de eerste De Wets zich in het gebied Robertson, waarbij ze ook begonnen met de aanleg van wijngaarden. Johann en Peter de Wet zetten die koers, als zesde generatie, voort.
Bij Wijntje Thuis altijd:
Eigen voorraad
Alle wijn wordt geleverd vanuit onze eigen magazijnen.
WijnAssortiment
Iedere maand nieuwe producten en speciale acties
Gratis verzending
Alle bestellingen vanaf 59,- worden gratis verzonden.
Smaakgarantie
We leveren alleen wat door ons panel is goedgekeurd.