Goggiano Piemonte Chardonnay 2023
Een wijn met bloemige aroma’s en fruitige accenten van perzik en mandarijn. Rond mondgevoel met amandel en grapefruit. Zachte, lang aanhoudende afronk.
| Streek: | Italië, Piemonte |
| Smaak: | Rond – zacht – fruitig |
| Drinken bij: | Vis – kip |
€ 9,95
Op voorraad
Op voorraad
WIJNGAARD EN VINIFICATIE:
De wijngaard bevindt zich in Nizza Monferrato op een bodem van zand en klei. De druiven werden begin september geoogst.
De druiven worden zacht geperst en het sap wordt meteen van de schil gescheiden. Natuurlijke klaring (zwaartekracht) vindt plaats en de resterende droesem wordt verwijderd. Pas daarna worden geselecteerde gisten toegevoegd en start de fermentatie bij een temperatuur van 15°C.
Na de vergisting rust de wijn nog 4 maanden in rvs vaten op de fijne lie (gistresten). Dit vergroot de zachtheid en homogeniteit. Er vindt gedeeltelijke malolactische gisting plaats om frisheid te behouden. Hierna vindt filtering en botteling plaats waarna de wijn nog 3 maanden in de kelders van het wijnhuis rust.
GEUR/SMAAK:
De wijn is strogeel en heeft een bloemig aroma met fruitige accenten zoals perzik en mandarijn. De smaak is rond en fris met amandel en iets van grapefruit. De afdronk is zacht en houdt lang aan.
COMBINEREN:
Ideaal bij vrijwel alle visgerechten of bij kip.
SCHENKADVIES:
tot 2026, 6-8°C
| Land: | Italië |
| Herkomstgebied: | Piemonte |
| Appelatie: | Piemonte DOC |
| Druivenras(sen): | 100% Chardonnay |
| Alcoholgehalte: | 13,5% |
| Restsuiker: | 0,5 gr/l |
| Zuur: | 5,3 gr/l |
| Flesinhoud: | 750 ml |
CANTINA GOGGIANO:
Het wijnhuis dateert uit 1951 en is gegroeid door het werk van Michelangelo, de zoon van Pinot, en zijn schoonzoon Renzo Scassa, die met toewijding en passie voortdurend de kwaliteit van hun wijnen hebben verbeterd. Begin jaren 2000 ging het management over in handen van oenoloog Stefano Scassa.
Samen met zijn broer Andrea renoveerde Stefano de kelder en rustte deze uit met de meest moderne apparatuur voor de volledige productiecyclus: van vinificatie tot rijping in kleine en grote vaten tot en met het bottelen.
Bij Wijntje Thuis altijd:
Eigen voorraad
Alle wijn wordt geleverd vanuit onze eigen magazijnen.
WijnAssortiment
Iedere maand nieuwe producten en speciale acties
Gratis verzending
Alle bestellingen vanaf 59,- worden gratis verzonden.
Smaakgarantie
We leveren alleen wat door ons panel is goedgekeurd.