Chardonnay Limelight
Een frisse stijl Chardonnay. Lichtvoetig, frisse zuren en veel levendigheid, In de smaak limoen, perzik en peer.
| Streek: | Zuid-Afrika – Breede River Valley |
| Smaak: | Rond – zacht – wit fruit |
| Drinken bij: | Salades – pasta vongole – witvleesgerechten |
€ 7,99
Op voorraad
Op voorraad
DE WIJN EN DE WIJNGAARDEN:
Deze Chardonnay wordt gemaakt van diverse klonen van de in totaal tien verschillende chardonnay-klonen die het estate rijk is, waarbij het accent ligt op druiven met veel wit fruit en elegantie. De kalkrijke ondergrond zorgt voor extra frisheid en saliniteit in de wijn. Gisting en rijping vinden plaats op roestvrij staal en de wijn ligt een tijdje op de lie, de dode gistcellen, om het wat extra rijkdom en vet te geven. Heerlijk, hij is soepel en fris tegelijk.
Wanneer de volle maan de vallei verlicht, weerkaatst de bleke kalkgrond een subtiele glans – het “limelight.” Deze bijzondere wijnen vangen de essentie van dit unieke landschap en brengen een vleugje finesse en feestelijkheid bij elke gelegenheid.
GEUR/SMAAK:
Heerlijke open geur, veel wit fruit, peer en een vleugje citrus, exotisch en geurig. Een frisse stijl Chardonnay. Lichtvoetig, frisse zuren en veel levendigheid, In de smaak limoen, perzik en peer.
COMBINEREN:
Stevige vissoep, kip van de grill, pasta met vongole, kalfskotelet.
SCHENKADVIES:
6-8°C
| Oogstjaar: | 2025 |
| Land: | Zuid-Afrika |
| Herkomstgebied: | Breede River Valley |
| Appelatie: | Robertson WO |
| Druivenras(sen): | Chardonnay |
| Alcoholgehalte: | 13,5% |
| Flesinhoud: | 750 ml |
DE WETSHOF ESTATE:
‘The titan of the industry’, zo omschreef Platters Guide, de toonaangevende wijngids van Zuid-Afrika, Danie de Wet in 2015. Het was Danie de Wet die liet zien dat chardonnay thuis hoort in Robertson. De beste man, geboren in 1949, heeft inmiddels de pensioenleeftijd bereikt. Hoewel hij nog steeds actief is, is het dagelijkse reilen en zeilen van het domein overgenomen door zijn twee zonen: Johann (CEO) en Peter (wijnmaker).
Peter heeft het vak geleerd van zijn vader en heeft daarnaast ervaring opgedaan in het buitenland. Hij heeft, net als zijn vader, oenologie gestudeerd aan de universiteit van Geisenheim in Duitsland en hielp mee met oogsten in Saint-Emilion, Chablis, Champagne en het Duitse Pfalz. Zijn favoriete wijnen om te maken? Dat is uiteraard chardonnay, de signatuur van De Wetshof Estate. Maar verrassend genoeg ook: merlot. “Heel moeilijk om de juiste druiven te krijgen, eigenlijk een van de moeilijkste wijnen om te maken, maar met grote beloningen”, aldus Peter in een interview.
De Wetshof telt een wijngaardareaal van 200 hectare, waarvan zo’n tweederde staat aangeplant met chardonnay. De druif past perfect bij het koelere klimaat van Robertson Valley en de krijt- en kalkstenenbodems die het gebied kenmerken. Het resterende deel staat aangeplant met sauvignon blanc, semillon, riesling, cabernet sauvignon, merlot en pinot noir.
De geschiedenis van De Wetshof Estate gaat terug naar 1693, de familie De Wet behoorde tot de eerste bewoners van de Kaap. Vlak na 1800 vestigden de eerste De Wets zich in het gebied Robertson, waarbij ze ook begonnen met de aanleg van wijngaarden. Johann en Peter de Wet zetten die koers, als zesde generatie, voort.
Bij Wijntje Thuis altijd:
Eigen voorraad
Alle wijn wordt geleverd vanuit onze eigen magazijnen.
WijnAssortiment
Iedere maand nieuwe producten en speciale acties
Gratis verzending
Alle bestellingen vanaf 59,- worden gratis verzonden.
Smaakgarantie
We leveren alleen wat door ons panel is goedgekeurd.